3月5日（水）比治山大学の調理室で「第3回 地産地消 みそ作り教室」を開催し34名の参加がありました。この教室は2年前から実施している地域連携活動の一つで、保護者の方々に和食の基本や伝統を伝えるとともに、免疫力を高める発酵食品としての「みそ」を家庭の料理にもっと活用してもらうこと、そしてさまざまな世代をつなぐ新しい輪を創り出すことを目的としています。

JA広島市地域ふれあい課、JA広島市レディースクラブ本部役員の皆様から比治山大学短期大学部付属幼稚園保護者の皆様にご指導を頂いています。山崎ゼミ生もおむすびや豚汁を作り提供しました。
毎回参加の方々は再会を懐かしみながら手際よく作られていました。半年後の出来上がりが楽しみです。


ご協力、参加いただきました皆様ありがとうございました。

東　平井冴　加藤優奈　山崎初枝