私たち比治山大学健康栄養学部管理栄養学科の寺岡ゼミ4年3名は、6月28日（土）8時から9時30分放送のテレビ朝日「朝だ！生です旅サラダ」に生出演しました。

　広島市安佐北区狩留家町の「狩留家なす」栽培地からの中継で、狩留家なすの特徴を活かしたオリジナル料理「なすボート（ピザ風）」、「グリーンカレー」、「パウンドケーキ」の3品を紹介し、レポーターの澤井一希さんに試食していただきました。
　狩留家なすは通常の紫なすより水分が多く、ジューシーでとろけるような食感が特徴です。澤井さんからは「狩留家なすのジューシーさと甘みが生かされていてとても美味しい」とどの料理も高評価をいただきました。
　地元農産物の良さを多くの方に伝えるよい経験になりました。
　「狩留家なす」がもっと広まり、これからも注目され続けるように、活動を続けていきます。

（寺岡ゼミ4年　中島、西原、藤原）