寺岡ゼミ3年生６人は、11月2日（日）に安佐南区民文化センターで行われたJA農業祭に参加し、小松菜とナッツのパウンドケーキを販売しました。
小松菜は安佐南区伴地区の特産品です。私たちは伴地区で栽培された小松菜を使用しました。

　パウンドケーキは、小松菜を茹でてペースト状にし、生地に混ぜ込むことで小松菜の風味を生かし、さらにナッツも加え香ばしさを出しました。
　開始2時間で完売することができ、多くの方に「珍しい」といったお声も頂けました。とても貴重な経験となりました。