10月27日（日）、シャレオ中央広場で行われた、広島市ごみ減量・リサイクル実行委員会主催のイベント「食品ロスを減らそう！　スマイル！ひろしま広場」に、笠井ゼミの6名が参加しました。
　イベントでは、高齢者・大学生の食品ロスに関する意識などについてのポスター掲示や、魚の端材を使用したレシピの配布を行いました。

イベントに参加して、食品ロスに関する意識の現状を周知し実践の啓発を図るとともに、魚の端材のレシピの普及を行うことにより、広島市における食品ロス削減の一助となったのではないかと思います。