8月2日（日）、第3回オープンキャンパスが開催されました。今回は100名以上の参加者がありました。ご参加いただいた皆様、ありがとうございます！
　
健康栄養学科では、本学客員教授の楠本勝三シェフをお招きし、「ヴィーガン料理の魅力」をテーマに特別授業を実施しました。
本授業では、ヴィーガンは単なる宗教食ではなく、アレルギー対応食であり、みんなが同じものをワンテーブルで食べられるということを教えていただきました。

また、バター・牛乳・卵を使用していないチュロスを調理していただき、生徒・同伴者の皆様は試食をしながらヴィーガン料理のおいしさや今後の食事について理解を深めました。

ラボツアーでは、「臨床栄養学実習室」、「栄養教育論実習室」を見学・体験していただきました。

　参加された皆様からは
・楠本先生のお話が興味深かった！
・わが子もアレルギーがあるので学びたい気持ちになった
・学科の雰囲気が良く施設や設備も充実していて入学後のイメージができた
などの感想が寄せられました。

次回のオープンキャンパスは、8月30日（日）です！
健康栄養学科では、「カラフル白玉団子づくり」を実施します。
健康栄養学科の学びや魅力を体験できる貴重な機会です！ぜひご参加ください。