北海道・函館の名店 一流シェフから【料理】の“本質”を学ぶ 「料理は科学」～スペイン料理界の巨匠・深谷宏治氏　特別講演会～

日本におけるスペイン料理の先駆者・深谷宏治シェフ（北海道函館市Restaurant　VASCUオーナーシェフ）をお招きし、「料理人にできること～函館とサンセバスチャンで生きてきて～」というテーマでご講演していただきます。
深谷氏は、数々の賞を受賞され、「函館バル街」の実行委員長としてもご活躍されるなど、「料理」による地域の魅力発信にご尽力されています。その長年の功績に対して2021年には文化庁から表彰をされています。


特別講演会はどなたでも無料でご参加いただけます。
「食」にご興味・ご関心のある方はぜひご参加ください。
※事前申し込みが必要です。QRコードより、参加申し込みを行ってください。