＜比治山大学公開講座＞　8月27日（土）　福田公民館　9名参加
　パッククッキングの良さー災害時においしい料理を1つの鍋で簡単に、複数調理できることーが伝わるように工夫しました。参加型とし、調理や加熱時間中のクイズを取り入れました。熱心にメモを取りながら「作ってみよう。」と言ってくださったその言葉で、地域の皆様のお役に立てたのではないかと感じられました。参加者の方に分かりやすく伝わるように説明の工夫を今後も重ねていきたいです。
　いつどこで起きるか分からない災害に、私たちも普段から備えをしっかり行おうと改めて思いました。
（沖永里佳　塔迫沙良　樋口茉莉）

＜紹介メニュー＞
・イカ天入りご飯
・スパムと野菜のシチュー
・玉ねぎの丸ごと煮
・きゅうりとみょうがの梅酢和え
・プリン

＜JA広島市戸坂支店女性部研修会＞9月13日（火）　JA広島市戸坂支店　24名参加
　JA広島市所属の組合員さんが購入されている月刊誌「家の光」令和4年8月号に掲載されているメニューをパッククッキングにアレンジして紹介しました。災害弱者と言われる、高齢者の中でも嚥下困難な方のための切り方やとろみの付け方も紹介しました。
初めての実演であり不安で緊張しましたが、参加された皆さんやJAの方、先生のサポートもあり無事終えることができました。「すぐにとろみ剤を購入します。」「今日は楽しかった。毎回こんな教室ならいいのに。」などの感想をいただきました。地域の方と交流した経験を次に活かしていきたいです。
（上原朋恵　川﨑真衣奈）