他にも、寺岡ゼミで狩留家茄子を研究されていた先輩方が考案した「狩留家パイ」、「狩留家なすとキューイのジャム」も出品し、多くの方に食べていただきました。
　会の最中に、狩留家なすの押し寿司や狩留家なすパイ、狩留家なすとキューイのジャムについて、皆様の前で料理のポイントについて説明させていただく機会がありました。参加された多くの方々の前で、料理の説明をすることは非常に緊張しましたが、狩留家なすの様々なレシピ、押し寿司について興味・関心を持っていただく機会になったと感じました。

　また、10月22日には高陽東高等学校の生徒さんや、サンシャイングループの方、地元の方が考えたメニューの試食もさせていただきました。どれも美味しくて、狩留家なすの魅力に改めて感心しました。貴重な体験をさせていただきましたので、これからも、さらに狩留家なすの魅力が伝わるレシピや加工品を考えていこうと思っています。