健康栄養学部｜管理栄養学科

学科ニュース

今年も狩留家なすの収穫祭に参加させていただきました！

2025年07月05日カテゴリー：学生の活動

　私たち寺岡ゼミ4年生3名は2025年７月５日(土)広島市安佐北区狩留家町で開催された第９回「狩留家なす収穫祭」に参加し、狩留家なすグリーンカレーを試食会に提供させていただきました。
　私たちの料理のほかにも、西区の旬彩中華杏芽さんの狩留家なすのマーボーナスやアナナスさんの狩留家なすトマトカレー、焼きなすの試食がありました。どの料理も狩留家なすの甘みとトロットロの食感が感じられ狩留家なすのおいしさを堪能できて、狩留家なすが大好きになりました！
　どの料理も参加者からの評価は好評でした。

　収穫祭には、広島市の松井市長をはじめ、多くの方々が参加されており、試食会以外にも地域の方との交流ができ、楽しい時間を過ごしました。また、試食会の後には、大きく実ったなすを収穫することができました。
　皆様も狩留家なすを料理して食べてみてください！

寺岡ゼミ4年　坂井　内藤　中島

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