～出来上がった給食～

【テーマ】季節の変わり目ランチ

【献立名】
・ご飯
・アジフライ
・筍の土佐煮
・キャベツと塩昆布の和え物
・小松菜としめじの味噌汁
・フルーツ白玉

【メニューのポイント】
〇旬の食材である、筍、鯵、新玉ねぎを使用しました。
〇日本人に不足しがちなカルシウムを摂取するため、厚揚げ、小松菜、桜エビなどのカルシウムが豊富に含まれる食品を多く使用しました。
〇料理の中に赤・黄・緑がバランスよく入ることで、彩りを楽しむことができます。
〇アジフライはオイルスプレーを使用し、スチームコンベクションオーブンで調理しました。油で揚げていないのでエネルギーを抑えることができます。
〇キャベツと塩昆布の和え物は、桜エビをごま油で炒めたことで香ばしい香りが口の中で広がります。
〇小松菜としめじの味噌汁は、厚揚げの旨み成分が出て美味しく食べることができます。


まだまだ新型コロナウイルスが蔓延しています。みなさん手洗い・消毒をしっかりと行い、栄養バランスの整った食事をとって体調を崩さないようにしましょう！


3年1班　井上、采田、川崎、牧原、美野、森藤