今回は、班ごとに盛り付けの美しさを競う「盛りつけ選手権」を行いました。

　盛り付け選手権には後輩にも投票してもらいました。
　1年生は先輩たちの料理に驚きながらも、来年は自分たちが作れることを心待ちにしている様子でした。

そして、栄えある1位はこちら！！1クラス1班の「鯛めん」です。

　祝いの料理らしく見た目も豪華です。

　学生たちからは、
「美しく盛り付けるのは想像以上に時間がかかることや、盛り付け一つでその料理を見た時の印象が変わることなどを実感した」、「食欲が湧くような料理を提供できるようになりたい」などの感想があり、「見た目のおいしさ」の大切さを学んだようです。

　1年半に及ぶ調理学実習も終盤です。集大成を見せてくれました。