1年生後期科目の「管理栄養論」では、管理栄養士・栄養士として求められる基本的な資質・能力について学んでいます。「栄養・食を通して、人々の健康と幸福に貢献する」管理栄養士・栄養士には、社会経済や食環境など社会の構造を理解し、栄養・食に関する視点から課題解決に向けた方策を考え、地域の関係者・関係組織のネットワークづくりを担うことができる資質・能力が必要とされています。
　12月2日(金)の講義では『社会の構造の理解と調整能力』について、広島市農業協同組合金融推進課資産形成サポートグループの課長代理　早川雅美様ほか3名の方より金融リテラシーについてご講演をいただきました。