【献立のポイント】
タンドリーチキンには「カレー粉」、キャベツと豆のマスタードサラダには「粒マスタード」の香辛料を使用することで食塩量を控え、スパイスを効かせた料理にしました。香辛料を使用し、料理に香りや辛味が加わって味にメリハリのある献立になっています。
また、付け合わせと副菜と汁物には、赤（パプリカ、にんじん）、黄（じゃがいも、とうもろこし、マンゴー）、緑（キャベツ、水菜）の食材を使用し彩りをよくしました。
フルーツポンチの白玉団子は豆腐を使用することで時間が経っても軟らかい状態で食べることができるよう工夫しています。

これから暑くなり、食欲が落ちてくる季節ですが、家庭でも香辛料を上手に取り入れて、本格的な夏に備えましょう。