学生はソース3種類とパスタを試食し、「タプナードソースは舌触りがなめらかで、バケットとの相性も良く、美味しかった」、「1つ1つの食材が厳選されたものだからこそ、美味しい料理ができるのだと思った」、「どのソースも使う材料が少なく簡単に作ることができるが、こだわるポイントはたくさんあり、勉強になった」などの感想がありました。

【バケットにつけた、タプナードソース（上）、ピストゥソース（中央）、トマトソース（下）】

【トマトソースを使ったショートパスタ】

　また、これまで中土先生がされてきた様々な経験や料理に対する考え方をお話しいただきました。「こうなりたい」という目標を持って努力し続けることや、周りの人への感謝の気持ちを持つことの大切さを学びました。
　今回の授業を通して、学生は料理に合った食材の扱い方や様々な調理法だけでなく、人生が豊かに楽しくなる生き方など、多くのことを学ぶことができました。
　授業をしていただいた中土先生、ありがとうございました。