その後、クックチルを用いた新調理システムを実際に調理体験！班ごとに食材の再加熱や調味、盛り付けなどの工程を行いました。

　本日調理した献立はこちらです。
【献立】
主食　　　　ごはん
主菜　　　　黄金かれいの生姜煮
付け合わせ　オクラ・花麩
副菜　　　　ほうれん草のおかか和え
汁物　　　　みそ汁
デザート　　オレンジ

　どの料理も、非常に簡単かつ短時間で配膳まで完了することができました。
調理と試食を終えた学生からは、
「どの料理も簡単な調理作業だけで、盛り付けまでスムーズにできた。」
「味がよく染み込んでいて、とても美味しかった。」
「調理の効率の良さに驚いた。」
といった声が聞かれ、普段学内で行っている大量調理との違いを実感する、貴重な経験となったようです。

　将来、管理栄養士や栄養士として現場に立つ際にも、このような調理システムについて知っておくことは、大いに役立つことでしょう。
　日清医療食品株式会社の皆様、本日は貴重な学びの機会を賜り、誠にありがとうございました。


　3年生の皆さん、今回の学びをぜひ今後の学習に活かしていきましょう！