12月19日（金）、1年生科目「管理栄養論」において、株式会社明治　藤山　香織先生をお招きし、「朝食革命でパフォーマンスアップ」をテーマに特別授業を実施しました。

　授業では、朝食を欠食している人は20～50歳代では4～5人に1人にのぼり、働き盛りの年代の人が朝食を摂っていない現状が紹介されました。
スマートフォンなどから実施できる「食の栄養バランスチェック」（明治の食育）では、栄養素の過不足が簡単にチェックでき、学生たちが自身の朝食を改善するきっかけとなったようです。

～写真右：「食の栄養バランスチェック」実践中～