管理栄養学科・沖本ゼミでは、子どもや高齢者の方など地域の様々な年代の方との食をとおしたふれあいを目的に地域の食堂（こども食堂）を毎月1回，安芸郡府中町のお寺（久蔵寺）で開催しています。

広島こども食堂支援センターから提供される物資を基に，子どもたちが魚や野菜をすすんで食べるようになることを願って，献立を作成・調理し，提供しています。


魚のすり身で，広島の郷土料理「がんす」を手作りし，好評でした。